肉料理 修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 689 - 修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ@wiki

• 牛筋の煮込み　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　689

689 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/04/12 01:39 ID:A4N7fwLU
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遅レスですが、生でも大丈夫でしたよ、明太子。
ちゃんと普通に美味しかったし便利で。

これだけじゃスレ違いぽいので。
修羅場前に準備しておけばいいご飯の共になるのが、
牛筋の味噌煮込み。
筋を一口大に切って一回ゆでる。
筋が被るぐらいの湯に味噌、砂糖、お酒、おろし生姜を少量いれる。
味噌は、ちょっと濃い目の味噌汁の量で。
味を調えたら筋を入れてひたすら煮込む。家では少なくとも半日。
食べる時に刻み葱をたっぷり混ぜて、ご飯と一緒にどうぞ。
とりあえず火さえ通せばかなり日持ちするし、場合によっては
冷凍すればいいので、いりこ味噌と共に重宝しますよ。