炒め物 - 修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ@wiki

• 豆腐の焼物　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】 32

2 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/06/05 04:36 ID:hKLIC2qy
豆腐を水切りもせずにバター焼き。
胡麻だれか明太マヨかシンプルに醤油で食す。
崩しても良し。
絹ごしだととろとろな感じで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
木綿だと焼目がついて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

照り焼きにする…のもあり（ﾏｼﾞ

• もやし炒め　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】 25

25 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/06/05 00:48 ID:jj/9xfTC
もやしを塩コショウ（コショウ強め）して油で炒めて、カレー粉とウスターソースで
味付け。ウスターソースは少な目がイイと思う。
ちょっと余裕があったら、これに青ネギをプラス。
もうちょっと余裕があったらハムorベーコンをプラス。

• 炒め物　修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　901

901 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/05/23 07:34 ID:ibdbFZrg
自分同人者じゃないけど参考になるなぁここ。

前にテレビで見てよく作ってるのを。
ワカメ（乾燥でも塩蔵でも）をもどして胡麻油でいためる。
味付けは醤油と唐辛子（輪切り）か七味で。
簡単だし時間もかからないしご飯のおかずにも酒のつまみにもなりますよ。
炒り卵と合わせてもいいかも。

• 豆腐の炒め物　修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　811

811 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/05/06 09:04 ID:1GAyB33n
豆腐を胡麻油で炒めたやつが好き。
水切りもしなくてOK。
木綿でもいいけど、つるつる感が好きなので絹ごし（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
明太子とか入れてもいいし、味付けは胡麻ダレとか醤油とか。
ピリ辛があうよ。ちょっぴりミンチ入れても良いね。
マーボー豆腐も（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ だけどマーボー豆腐とは違って、
あくまで豆腐メインの白い料理でつ。