野菜料理 修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】 86 - 修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ@wiki

• ゴイクン　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】 109－110

109 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/07/06 12:33 ID:wMWmeM/d
ゴイクン（ベトナム風生春巻き）、どうでしょう？
海老､豚肉などをさっとゆでる。
ライスペーパーはお湯にくぐらして戻し、あれば大葉をひいて
きゅうり・貝割れなどの野菜と一緒に海老とか巻いてライスペーパーで
くるんで食う。手も汚れないし､お勧め～。
材料ゆでておけば良いので､大人数にも対応しやすいし、結構
ボリュームもありますよ。
味は醤油､ごまだれ、お好きなものを。うちではバンバンジーソース
をライスペーパーと一緒に買ってきて使ってます。コチジャンもいいよ。

110 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/07/06 23:27 ID:v2A1PAxy
生春巻きを戻すのは、海老や豚肉の茹で汁を
霧吹きでかけると簡単な上に味がしみて美味しいyo！
料理板で仕入れたネタ。