野菜料理 修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】 177 - 修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ@wiki

• 揚げ茄子　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】177

177 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/08/05 05:07 ID:h4JaGwJq
もひとつ。

茄子を素揚げして、めんつゆに突っ込んで、冷蔵庫で冷やす。
揚げ出し茄子。ｳﾏｳﾏ!

めんつゆは、素麺とかのつけつゆにする程度に薄めてください。
茄子はめっさ油を吸うので、熱等をくぐらせたほうがいいでつ。
私は揚がった端から、熱湯の煮立った鍋に放り込みまつ。
一味を入れるとｳﾏｳﾏでつ！

本当は半日くらい置いた方が美味しいんだけど、アツアツでもイケル。
冷蔵庫で冷たくするともっとｳﾏｲ!オススメでつ！