マティック（食材）

マティックとは惑星アミティア原産の食用キノコ類で、地球の豚耳のような外観をしており、全体的に乳白色である。

食用であるものの、そのままでは非常に硬く、加熱したり茹でたりする事で柔らかくできる。調理されたマティックはコリコリとした食感である。

ポピュラーなのは酢に長時間漬け込んだもので、これも酸の作用でコリコリとした食感にまで柔らかくなっている。