16日to do
□ フライヤー用網購入
□ ステーキ導入後のＣＳ推移観察
□ 新メニュー準備
□ シルバー人材センター報告書作成・・・８月１日
□ 牛肉手配、取引業者へ連絡・・・８月１日⇒火曜日２０ケース納品
□ ＨＡＣＣＰ自主チェック報告所作成・・・７月３１日
□ 棚卸⇒要記入８月３日
□ 修学旅行料理案
□ みのはん器手配⇒１日も２件
□ 定位置管理の位置決め、手ぷら掲示・・・７月３１日
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クロスサンプル手配⇒８月１日受取
□ 発注書関連に返信メール
□ レストラン改善策現状報告
□ アレルギー情報確認
□ コース料理写真選択・・・８月３日
□ フライヤー伝票準備
□ 夕食出庫用リスト改訂・・・７月28日
□ 調理・サービス労働時間管理フォーマット作成・・・７月28日
□ レストラン改善案＆夏休み対策についてＳＴ周知 ・・・7月２４日
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対策についてメールで連絡
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ＨＡＣＣＰ関連＆キッチンルール掲示、掃除などの段取り
□ フェイス割案検討
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鉄板、ドリンクコーナー位置
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料理配置位置⇒「しょぼい」と絶対思われないように
□ 獲得戦略へ弁当写真・価格一覧送信⇒写真が取れ次第（２８日以降予定）
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８月１日分弁当・ドリンク、バナナ手配・・・７月２８日
□ 仕込み表改訂・・・７月３１日
□ 保健所問い合わせ・・・７月２８日
□ メニュープレート新規作成・・・７月３１日
□ もちカット業者交渉・・・７月２８日⇒８月６日に商談
□ 野菜カット業者交渉、購買連絡・・・７月２８日
□ キッチンデイリー清掃表・・・７月２９日
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□ ブッフェ撮影段取り決定・・・７月２８日
□ ブッフェ夕食原価計算
□ レストラン改革関連
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□ メニューＰＯＰ・・・８月１日
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□ スポットライト修理・・・８月１日
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□ クロス準備・・・８月４日
以上
