美食の漫画で至高と究極の二大派閥の戦いが繰り広げられる。当初は実態は東西新聞と山岡VS帝都新聞と海原の睨みあいだっただが海原の倅である山岡が父と和解したため山岡の後任となる飛沢VS海原の後任となる良蔵の睨みあいに変わっている。ちなみに良蔵は飛沢よりも年上っぽい。美味しんぼ(びみ―)だ。
2014年から休載中。多分作者がヤル気待ちなんだろう、
食に煩い。海原雄山は親。しかし元々海原士郎だった。傲慢ぶりに愛想尽かし名を山岡に改める。
長らく山岡士郎と仲が悪い。が、今は和解しました。
通称ハゲタカ。副部長だったが部長になりました!
部長だったけど局長に昇進。部屋まで与えられた。キャラ中では大人しい。
社主
フランスに長期滞在を強いられ局長だ。が、今、編集取締役か!