★フライヤ★
ジャンル 洋食屋
住所 和歌山市広瀬中ノ丁1-13（イズミヤ近辺のコーナン裏くらい）
営業時間 ＡＭ １１：００～ ＰＭ ９：００まで
定休日 年中無休（但し年末年始は、休みあり）
市内では老舗の洋食屋で知られる『フライヤ』に行ってきした。
建物は煉瓦造りというのか？
外観のデザインとしてはややレトロなカンジ（※２）がする。
中に入るとお客さんが結構いたり。
しかし、根性がないので店内の画像はないが
（デジカメでバシャバシャ撮ったら怪しいじゃないか、、）、
オーソドックスな雰囲気の、テーブルについてメニューを見ると、
洋食屋さんらしく
●オムライス
●カレー
●チキンライス
等のクラシカルなメニューが目立つほか、
店名通りカツ系メニューもちらほら。定食もあり、平日は
●コロッケ定食
●その他Ａ・Ｂセット
のランチがあるほか、
●和風ポンズのカツセット
などもあるようです。が、本日は事前にタンシチューが美味いと
聞いていたので、
1,300円のタンシチュー＋ライスをチャレンジ。
で、デミグラスソースののったタンシチュー、画像のとおり
思ったよりも大分ボリュームがある。
わしには３枚セットできた。
厚みも結構あり、1.5～2.0cm程度のタンで、かなり柔らかくなっている。
デミの味自体はそれほど染みこんでなかったか？
（意図的なのか？）
というわけで、デミはいいがあまり煮込んでいなかったのが
常時なのか否かで勝負の分かれ目でだったり。
肉感＆ボリュームも値段よりｲｲｶﾝｼﾞでしたが、
それよりもほんのり苦みのあるデミグラスソースの味付けが
一番良かったかも。甘みと苦みが丁度良い塩梅というか…
このソースがかかっているなら、先述の
●オムライス
●カツ系
もいいかなと思われる。今度、試してみることにする。
あと見たカンジ、チキンライス（※３）も結構出てた。名物なのか？？
セットを振り返ると、和風セットもあるけれども、デミ系の方がよさげなカンジなので、
行かれる方は底に留意して注文していただくとよいかと
今度はどこに参戦しよう。
★解説★
※２
レトロ＝レンガ造り、安直な感想でスンマソン
※３
見たカンジ普通のチキンライスだが、これほど出ているのを見かけると
絶品に違いない！きっと！きっと！…誰か頼んでください。
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最終更新：2008年11月01日 20:38
