| 問題 | 解答 | 補足 |
| 秋田県でおでんに使われる正式にはエゾニュウという山菜 | におさく | |
| 出汁を取る「いりこ」の原料になります | カタクチイワシ | |
| イモをすりおろしただんごを使う熊本県の郷土料理は○○○○汁？ | せんだご | |
| 関西では高級魚として珍重され寿司ネタにもなるベラ科の魚 | キュウセン | |
| 寿司ネタとして近年増えているのはクルマエビ科の○○○○エビ？ | バナメイ | |
| 寿司ネタになる日本海で捕れる魚は○○○○○ガツオ？ | ヒラソウダ | |
| 全身が大トロといわれるほど絶品である高値で取引される魚 | アブラボウズ | |
| タラの切り身と白子が入った青森県の料理は○○○○○鍋？ | たらのたず | |
| 日本料理で添え物に使われるのは○○○○きゅうり？ | じゃかご | |
| 福岡県の郷土料理である炊き込み飯に酢を混ぜた寿司 | どどめせ |
