家飲みワインその９３
Stonestreet CABERNET SAUVIGNON Monument Ridge 2007
開けたての香りは、ちょっと
Hallに似た、カーヴの中の匂いのような感じ。ワイナリーで飲んだときと比べると、あれーこんな感じだっけ？という印象。
数日かけて飲んだが、最後まで開いた感じがしなかった。渋みがなかなか強い。保存の仕方に問題があったかな（冷蔵庫の扉側にしまっていた）？それとも、やっぱりもっと時間をかけて空気と馴染ませるべきだったのかも。
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最終更新：2013年08月11日 14:08
