百年銘菓

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百年銘菓」とは日本全国にある老舗の発売100年の銘菓を訪ね、 紹介するスレのこと。人々の営みを支えてきたお菓子には、 暮らしを彩る様々な工夫があります。 そして、そこには人々が受け継いできた物語があります。 全国を巡りながら、その古き良き日本の文化に触れ、 未来へ繋ぐ「百年銘菓」を探します。

概要

茶道の発展とともに、日本全国各地に茶菓子としての伝統的な銘菓が誕生した。 江戸時代、茶道が上級武士や富裕な商人達の嗜みとして広く発展したため、 各地で独特の菓子が作られ、地域の味が次々と登場した。


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最終更新:2016年05月08日 22:04
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