ブルゴーニュ地方とは ブルゴーニュはボルドーと並ぶワインの銘醸地である。コート＝ドール県を中心に生産されるワインは、主に赤はピノ・ノワール種、白はシャルドネ種のぶどうで作られる。その他にガメイやアリゴテ、ピノ・ブランなども使用される（ワインに使用できるぶどう品種はそれぞれのAOCによって規定されている）。世界で最も高価なワインとされるロマネ・コンティ等、著名なワインが数多く存在する。
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