投資の偉人日記 - yoku44 @ ウィキ

チーズって、グルメでなくても美味しいのと不味いのの区別が簡単につくんですよね。
美味しいチーズって、ほんとうに深みのある豊かな味で、不味いのは舌に刺激があるだけの薄っぺらい味なんです。
ところで、チーズの値段も上がっているのは周知の事実ですが、そのおかげで業務用チーズの代替品発売が増えているんだそうです
ね。で、「業務用チーズの代替品」というのは、植物性油脂などに２～３割のチーズを混ぜたものだというんですが、そりゃあチーズじゃないですから。
いや、もちろんチーズの価格高騰は大問題で、あんまり高くなると買えなくなるのは事実です。でも、だからと言って、代替品じゃ代わりはできないですよ。消費者の味覚がおかしくなることって、その国の将来を考えるといいことじゃないですよね。ちょっと大げさかもしれませんが、そう思います。ただでさえジャンクフードやスナックなどの人気で、子どもたちの味覚が鈍感になっているところなんですからね。
高くなれば、チーズを食べるのを控える・・これが自然の成り行きじゃないでしょうか。