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ワイン - (2016/06/23 (木) 03:35:25) のソース

・[[ブドウ]]の果汁を発酵させてつくったお酒。
　　　通常、単にワインと言った場合、ブドウ以外の果汁で作ったものは含まない。


・古代ギリシャでもよく飲まれていた。
　　　なお古代ギリシャではワインは薄めて飲むのが一般的な飲み方であって、
　　　これを薄めずに生のまま飲むのはペルシャのような野蛮な飲み方、あるいは大酒飲みを示す事と解されたという。


・通常、古代ギリシャの神事などにおいては普通に口にされるが、
　　　[[デメテル]]を祀った[[エレウシスの秘儀]]においては、
　　　ワインを口にする事は禁止されていた事が知られている。
　　　エレウシスの秘儀に関する縁起を多分に含んでいると見られる『ホメロス風讃歌』所収「デメテル讃歌」では、
　　　デメテルは葡萄酒を勧められたのを断り、代わりに
　　　「挽き割りオオムギと水に、柔らかな[[ハッカ]]を混ぜた飲み物」を求めている。


・プリニウス『博物誌』第十四巻に、[[ロムルス]]や[[ヌマ・ポンピリウス]]の時代には、神酒にブドウ酒を用いず、
　　　かわりに[[牛乳]]を用いた、という話が載っている。
　　　またヌマ王のポストゥミア法には、「火葬檀にブドウ酒をそそぎかけてはならない」という条文もあったとか。
　　　プリニウスはこれを、ブドウ酒が当時非常に乏しかったためにこのように制定されたのだろうと述べている。

・また、王政ローマ時代には婦人がブドウ酒を飲むことは許されておらず、こっそりブドウ酒を飲んだ妻を撲殺した夫が
　　　無罪にされた逸話や、健康に必要な量を越えて飲酒した婦人が罰金を課された逸話などを述べている。


　　　　　　参考文献
『四つのギリシャ神話』
『プリニウスの博物誌　Ⅲ』


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