人はパンだけで生きるのではなく、人は主の口から出るすべての言葉によって生きる
『旧約聖書』「申命記」8-3
空の鳥をよく見なさい。種も蒔かず、刈り入れもせず、倉に納めもしない。だが、あなたがたの天の父は鳥を養ってくださる。
『新約聖書』「マタイによる福音書」
どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人であるかを言いあててみせよう。
ブリア・サヴァラン『美味礼讃』
食卓の喜びは人類にだけかぎられたものである。それは食事の用意、場所の選択、会食者の招待など、事前にいろいろな心づかいがなされて初めて生まれる。
ブリア・サヴァラン『美味礼讃』