カカオ

  • アオイ科の常緑樹。


   テオブロマとは「神の飲み物」といった意味。


  • ブリア・サヴァランは『美味礼讃』の中で、リンネがカカオに「神の飲み物」といった名をつけたのは、
   リンネ自身が大のチョコレート好きであったからだ、といった俗説のあった事を記している。



      参考文献
『美味礼讃(上)』ブリア・サヴァラン



最終更新:2017年04月29日 01:47