人はまたお茶の会を催した。これは全然異例な催しである。実際それは、十分に昼食をした人々のために催されるのだから、食欲をも渇きをも前提としていないし、ただ気晴らしを目的とするもの、ただお菓子だけが基礎となっているものである。 ブリア・サヴァラン『美味礼讃』
