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田所恵

登録日：2014/06/11 Wed 23:10:00
更新日：2024/03/14 Thu 16:10:06
所要時間：約 4 分で読めます


田所恵は『食戟のソーマ』の登場人物。


人物

福島の港町の旅館「荘恵園」の娘。
普段は標準語だが、テンパると訛りが出る。

地元では大人顔負けの料理の腕を持ち、本人は実家の手伝いをしていくつもりだったが、「広い世界を見てきてほしい」という母の計らいによって遠月学園に入学することになった。
しかし、あがり症な性格が災いして実力を発揮できず、授業で「不可」もしくは「E判定」を取りまくり、高等部への進学時には成績は最下位。
あと一度でも不可を取れば退学という崖っぷち状態だった。
が、高等部最初の授業で創真とペアを組むことになり、始業式で大言をぶち上げたことでいきなり大半の生徒を敵に回した彼への妨害に巻き込まれたりもしたが、それを創真が見事に乗り越えた事によって退学を免れ、創真に対して尊敬の念を抱くようになった。

その後、自分の住む極星寮に創真が入寮し、全裸を目撃されたりするハプニングを経て行動を共にするようになった。
ちなみに極星寮は入寮するために腕試しが必要だが、田所ちゃんは入るのに3か月かかった。

地獄の合宿編

傷んだ食材に対してやむを得ずレシピに手を加え、それを良しとしなかった四宮に退学を宣告される。
創真はそれに異を唱え、その退学を取り消させるため、自分の退学を賭けて四宮に食戟を挑む。

その食戟において、堂島の提案によってメインを務めることになり、自分だけではなく創真の退学までかかったかつてないプレッシャーの前に、まともに動けなくなってしまうが、創真から緊張をほぐす裏技を伝授される。

秋の選抜編

秋の選抜では出場権を獲得し、大舞台に対する緊張を創真から教わった裏技で乗り越え、見事本選への出場を果たした。
本選では黒木場リョウと当たり、及ばず敗れてしまったが、その実力を広く認められるようになった。

学園祭編

自分が所属する郷土料理研究会への参加を断り、ナチュラルに創真の手伝いを申し出る。
まるでそれが当然であるかのように。
言ってしばらくしてから、何気にとんでもない爆弾発言をしたのを自覚しパニクることに。


お品書き

  • 3種のおにぎり
畑仕事の後で極星寮の面々に振舞ったおにぎり。
中身の具は「鶏ササミにネギ塩だれを和えたもの」「昆布の佃煮にチーズを混ぜたもの」「豚肉をハチミツとニンニクを混ぜたものに漬け込んだもの」の三種類。
住人達には大好評だったが、その直後「なんでこれを普段発揮できないんだ？」と全員から突っ込まれていた。
これを振舞った時の格好が完全に農家の嫁だと話題になった。

  • 虹のテリーヌ
四宮との食戟で披露した品。
7種類の野菜を使ったテリーヌ。
7種の野菜をそれぞれの層に分け、食欲増進の効果があるオールスパイスを混ぜてお腹にも優しくしている。
母の愛を感じる心遣いに満ちた品。

  • 朝食おでん
地獄の合宿のお題「驚きのある一品を朝食として作れ」で披露した品。
卵にうずらの卵を使い、他の具材もそれに合わせて小さくすることでボリュームを抑えて食べやすくしたおでん。
試食した人が思わず孫の嫁にしたくなる味。

  • アンコウのどぶ汁カレー
秋の選抜の予選で披露した品。
どぶ汁の味のベースとなるアンコウの肝にスパイスを加えた「肝カレー味噌」に、地元の野菜を加えたカレー。
コタツで温まっているような人間味に溢れたほっとする味。
ちなみにアンコウの吊るし切りは田所ちゃんが7歳の頃に身につけた技。
年のせいで吊るし切りが出来なくなった板前のじいさんと実家の旅館の為に漁師のオッサンから教わった。
一言も泣き言を漏らさずに練習を続けたその健気さに漁師のおっさんはメロメロになり、田所ちゃんは漁師たちのアイドル的存在になっている。

  • こづゆ鶏醤油ラーメン
秋の選抜本選一回戦第二試合の課題「ラーメン」で披露した品。
「こづゆ（貝柱の出汁で作る汁物料理）」を基本に白湯スープと醤油ダレで仕上げたラーメン。
黒木場リョウの濃厚ラーメンに対し、干し野菜の旨みによって淡麗スープながら強い旨みを持った品。

あえて真っ向から挑んだその精神力は“美味しさ”となって具現化し




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最終更新：2024年03月14日 16:10