03ma2ri @Wiki内検索 / 「鶏がらスープ焼きそば」で検索した結果

• ９月２５日
  ９月２５日　新学期ミーティング 参加者：多川、新藤、上田、山内、西、野田、五十嵐、尾仲、三好、村川、山下、野牧 ○メニューについて 商品名 販売価格 目標販売数 原価 原価率 鶏がらスープやきそば 300円 400食 53.3 17％ ジャーマンポテト 200円 250食 24.6 12％ チーズケーキ 280円 300食 34.0 12％ 韓国焼き 300円 300食 54.3 18％ ステーキ 400円 200食 271.7 68％ 韓国焼きは原価率の関係上、300円で販売することになりました。 わたあめに関してはは、販売する場合は１つ50円、買った人にはわたあめ券をプレゼントし、ただであげる。 わたあめに関してはレジは別。わたあめ機のとこで渡す＆会計。 ○外装について イメージ的には。。。 前看→発砲スチロールに分割印刷したものを...
• １０月１７日
  ボストン茶会反省会 ２００６年１０月１７日 参加者 五十嵐、岩切、大澤、太田、尾仲、新藤、多川、立川、西、野牧、前田、三好、山内、山下 前看のデザインはちょっと考えないと風にやられる 　　→ベニヤを使うとか、金具で固定するとか･･･強度的に要改良 メニューは大事ですね 　　→表示方法。何を売っているのか一目でわかるように 　　→２日目はまぶさんのアドバイスによって改良された。 みんな同じ学年だからこそ自由すぎた 　　→「誰かがやるから、良いや…」とか気の緩みが生じた 　　→寝坊とかもここが原因なのでは… 仲間意識が強すぎる。　良くも悪くも･･･ メニューの量と店員の数が合ってない？メニューが多すぎた？ 　　→内装や人の配置次第ではそんなことはなかった。 マイクイイ！ 　　→ピーク時に番号を呼び出すのに相当便利だった。 　　→良いパフォーマ...
• メンバー
  今のところ、MLに登録してあって、店舗に参加する予定のメンバーです。「○○がやりたいって言ってたよ！」とかあれば、声かけてください！ 店責　　　　　　　のま 副店責 　　　　　戦略チーフ 　　パパ(試食会 会場担当) 　　　　　戦略サブ 　　　たがしん 総合会計　　　　　しんどぅ 店舗会計　　　　　あやか、みん、03あきな 食材　　　　　　　なっちゃん、のだ、かなんさん 資材　　　　　　　ケンタ 広報　 　　　　 プロモーション　よーちゃん 　　　　 内装　　　　　　のだかな 　　　 　外装　　　　　　１９３ 当日設営　　　　　ゆっくん 当日呼び込み隊長　かなこ　02あきな 当日コントロール 　ケンタ 　　　　　　　　　　　　　（打ち上げ、車、家担当） スーパーフリー 　　　　 きんぐ、たっちー、えりてぃん 総勢1９人！ 「あいつはあ...
• ７月６日　チーズケーキ試食会
  レアチーズケーキ（あっきー作）の試食会の報告です。 試食した方　【前田、野田、三好、太田、西、尾仲、多川、多田、山下】７日午後現在。 今後も増えるかもしれませんが。 【感想】 前回に比べて、甘さが抑えられ、厚さもちょうど良く、おいしかった、美味い、是非売ろう！ 大きさについても、ちょうどいいかなという意見がでました。（ちなみに、12人分。） でもまだまだ改善の余地がありそうです。 ○改善点○ ・クリームチーズの量　 今回は、３００ｇだったが、もうちょっと減らしてもいいかも。 （値段、味（甘さ）などの面で・・） （200～）250ｇ　あまり減らしすぎると・・・かさも甘さも？かたまり具合も変わってしまう？ ・レモン汁 今回（１２人分）は、レモンを絞って、50ｇ入れたけど・・・そんだけ使うとレモンは値段高いのではないか？！ 柑橘系ということで言えば・・・・他のものを使っては？ ・オレンジ...
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