野菜スープ - 【H元年･H2年生まれ】一人暮らし【1989-1990】@wiki

• 材料

ベーコンやウインナー 好きなだけ(厚切りベーコンを40g程度)
キャベツか白菜 1/4玉
人参 1本
玉葱 1/2玉

お勧めはこれぐらいですが、後は好きな野菜を入れてください

サラダ油 適量
バター 適量(10gぐらい)
固形ブイヨン 1つ
水 1.5カップ
塩・胡椒 適量

• 道具

包丁
鍋

• 調理方法

1. 野菜をみじん切りにする。ジャガ芋等は煮崩れることも考慮して大きめに
2. ウインナー縦に2つにして5mm程度の幅に。ベーコンは細切りにする
3. 鍋にサラダ油をしいて、バターを溶かす
4. 切った具材を軽く炒める
5. 全体に油が回ったら、水を入れて強火にして蓋をする
6. 沸騰したら固形ブイヨンを入れて弱火に
7. 20分ぐらいしたら塩胡椒で味を調えてできあがり

• 一言メモ

マカロニとかを入れてもおいしいです
野菜は柔らかくなるので大きめに切っても大丈夫
野菜をいっぱい食べれるのでお勧めです
トマトを入れると違った味わいになります