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[[豚バラ]]の骨付きの部分のこと。いわゆるソーキ。
骨がやっかいだがそのぶん旨みがあるともされる。
ＢＢＱでじっくりと焼くのに適しているし、ソーキそばに代表されるようにとろとろに煮込むと美味い。
しかし焼肉で焼くのは少々難しいと思われる。なにしろレアめに焼くと骨が離れにくいんよ。
**バンボシュのスペアリブ
[[宜野湾店]]と[[美浜店]]にて確認。
#ref(http://www10.atwiki.jp/bambohe/?cmd=upload&act=open&page=%E7%BE%8E%E6%B5%9C%E5%BA%97&file=s-IMG_1910.jpg,width=400,height=300)
美浜店のスペアリブ。
#ref(http://www10.atwiki.jp/bambohe/?cmd=upload&act=open&page=%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%96&file=IMGP2977.JPG,width=400,height=300,title=スペアリブ)
宜野湾店のスペアリブ。
*関連項目
[[バンボシュメニュー]]
[[焼き肉]]
[[豚バラ]]の骨付きの部分のこと。いわゆるソーキ。
骨がやっかいだがそのぶん旨みがあるともされる。
ＢＢＱでじっくりと焼くのに適しているし、ソーキそばに代表されるようにとろとろに煮込むと美味い。
しかし焼肉で焼くのは少々難しいと思われる。なにしろレアめに焼くと骨が離れにくいんよ。
**バンボシュのスペアリブ
[[宜野湾店]]と[[美浜店]]にて確認。
他の店舗における目撃例を調査中である。
#ref(http://www10.atwiki.jp/bambohe/?cmd=upload&act=open&page=%E7%BE%8E%E6%B5%9C%E5%BA%97&file=s-IMG_1910.jpg,width=400,height=300)
美浜店のスペアリブ。
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宜野湾店のスペアリブ。
*関連項目
[[バンボシュメニュー]]
[[焼き肉]]
