イソチオシアナート - 美容関連 Dictionary

大根に含まれるイオウ化合物。イソチオシアナートは大根の辛味成分。
抗酸化作用をもち、動脈硬化を予防する。イソチオシアナートは生のまま、
皮ごとが最も効率良い摂取方法です。