イオウ化合物 - 美容関連 Dictionary

すぐれた抗酸化物質。イオウ化合物は抗酸化作用により動脈硬化を予防する。
イオウ化合物にはインドールやイソチオシアナートなど数種類が存在する。
キャベツやカリフラワー、ブロッコリーなどアブラナ科の野菜に多く含まれる。
イオウ化合物は生で食べると効率良く摂取できる。