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栄養価が非常に高く、不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、各種ビタミン、ミネラルをバランス良く含んでいます。
果実は緑褐色、西洋梨に似た形で脂肪に富み、「森のバター」と呼ばれています。
栄養価の高さはギネスブックにも記載されているほどです。
最終更新:2009年09月03日 18:15