なすとトマトの冷製サラダ
529 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/25(火) 22:56:42 ID:I39LB7Hw0
なすとトマトの冷製サラダ
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/3.html
と
肉じゃが
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/1/14.html
の二品を夕食に。
初めての肉じゃが、うまく出来てよかった！
最初煮汁が多くて「どっかで分量間違ったかもｶﾞｸﾌﾞﾙ」と思ったよ。
じゃがいもとにんじん、手順になかったけど一応面取りしてみた。
あつあつをごはんにかけて豚丼的にいただいた！すげえ(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!!
なすとトマトのサラダはあっという間に出来てお手軽。（ネギないけど）
加熱したなすの甘味がいいね！
804 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/26(水) 21:05:59 ID:4dGdAcYg0
鶏ささ身のにんにくじょうゆ焼き
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/35/4.html
なすとトマトの冷製サラダ
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/42/4.html
豆腐となめこのみそ汁（写真取り忘れた…）
料理という料理は初めてだけど、今日家族６人分作ってみました。
材料は３人分の２倍で計算しました。
こんな漏れでもうまく出来たよ！
…なぜか作るのに４時間もかかったけど orz
ささ身は捌くの失敗？してやたら小さくなったよ。
サラダのドレッシングは意外と辛い、お子さんがいる家庭ではニンニク少なめがいいよ。
203 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 03:56:19 ID:e+QjBEP60
グッチの「簡単おいしい」レシピで、
ラーメン用のめんと、
こんぶ茶と顆粒トリガラ各大さじ2と
適量のお湯で、きっちり姜味しいラーメンが
出来て以来彼の料理のファンになったな。
なすとトマトの冷製サラダのドレッシングｳﾏ-
いろんなサラダに使えそうだ。
504 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/29(土) 18:20:11 ID:2LFhSQ0h0
初お料理ナビに挑戦！
カルボナーラが予想通りにいり卵状態にorz
卵液混ぜる前に火から降ろしたんだけど、パスタが熱々すぎたのかな…
なすとトマトの冷製サラダは、思ったよりも簡単に出来た。
味もニンニクとゴマ油がいい味出してる。
ゴマ油が苦手な人はオリーブオイルでもいいかなと思ったよ。
でも、白髪ネギはやっぱり自分には難しい。
511 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/29(土) 18:50:08 ID:7L+10IvI0
>>504
白髪ネギって、前ラーメン屋さんで作ってる所を見たことがあるが
専用の？ケンザン見たいな道具使ってたよ。
髪をすく要領でたてにネギをケンザンですいてから適当な長さに切ってた。
591 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/30(日) 09:16:59 ID:4mzHkGRq0
>>511
プロも専用グッズ使っているのか。
白髪ネギのところだけ、何度も映像リピートして、最初のうちはがんばって
いたのだけど、台所で滴り落ちる汗に嫌気がさし、後半雑に切ったら小枝ばりの
太さになっちまったorz
うちの台所は夏はハンパなく暑い。
ママンが首にタオル巻きながら料理作っている理由がようやく分かったよ(´･ω･`)
今日はナビにはないが、暑いからそうめんにするよ(`･ω･´)
600 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/30(日) 10:30:16 ID:DqGiaB4a0
>>591
白髪ネギはフォーク2本使うと簡単。
5センチぐらいに切った白ネギの片方の端にフォークつきたてて
もう一つのフォークで髪をとく要領でネギを裂くといいよ～。
577 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/07(月) 09:22:54 ID:QE5VGIL70
ナスとトマトの冷製サラダに、ゆで豚を足して中華風サラダのドレッシングをかけて食す。
ｳﾏｰ
あのナスの下ごしらえ方法は目からウロコ。ナスの色がすごくきれいに出てびっくり。
下にゆではるさめをしいてもいいかもとか、応用もﾀﾉｼｽ。
390 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/16(水) 21:47:24 ID:xifOI2Ke0
茄子とトマトの冷製サラダ作った。
これはいい！簡単なのに手間がかかった風情と
味に仕上がるのが良いね。まじオススメ。
でも、時間が無くてヌルい状態で食べたのが残念。
冷やすともっと美味しいんだろうな。
391 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/16(水) 22:01:55 ID:xVxVoQuQ0
>390
食べる1時間くらい前から作り始めるといい感じだった
ナスを冷やしてる間にメインのものを作ると時間が有効に使えていい
674 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 20:22:32 ID:0vXfUNjp0
なすとトマトの冷製サラダ
タレのゴマ油の半量をラー油にしたらピリ辛になって美味しかった！
熱したナスを切る時、熱くて苦労した。
すこし冷ましてからじゃないと、切りにくい。
ナビを使うようになって良かったのは、野菜をよく食べるようになったこと。
逆に良くない事は、つい食べ過ぎてしまうこと…orz
写真は二人分なんだけど、一人でみんな食べちゃった…。
553 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 00:07:05 ID:lSIrSHEo0
熱いものを触るときやジャガイモの皮むきでピーラーを使うときは
ゴム手袋を使ってる。
皮むきは以前ジャガイモを持った手の爪をざっくり切ってしまった
ことがあるので。
559 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 00:49:25 ID:BaiiCUbW0
>>552
私もナス切る時熱い熱い言いながら切ったｗｗｗ
トマトの敷き方がこれまたｳﾏｿｽ
561 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 03:59:57 ID:KGgbjaRG0
>>552
前に作ったとき熱くて苦戦したので、予め少し厚めに切って
全体にごま油をからめて、皿に広げてチンしたら上手くいったよ
おためしあれ
581 名前：552[sage] 投稿日：2006/09/06(水) 15:25:12 ID:La8wsbfr0
»553
ゴム手袋を着用するのはいい案だね。
わたしもピーラーを使う時、手を剥きそうで怖い。
»559
ありがとう^^
出来上がりの写真を見ながらトマトを並べたよ。
ナスは熱かったよね。
»561
予め切っておくといいね。
今度試してみる。アドバイスありがとう^^
最終更新：2006年10月07日 16:54
