細胞とその構成要素

細胞を構成している物質で最も多いものは水。
動物細胞の場合は、次いでタンパク質、他には、脂質、核酸、炭水化物（糖質）、無機塩類など，となる。
細胞壁を持つ植物細胞は炭水化物が多い。

物質	構成元素	分子量	はたらき
水	H、O	18	溶媒としてさまざまな物質を溶かしたり、物質を運搬したり、さまざまな重要な役割を担う
タンパク質	C、H、O、N、S	103〜105	酵素、ホルモン、抗体などの主成分
核酸	C、H、O、N、P	104〜109	DNA：遺伝子の本体， RNA：タンパク質の合成に関与
炭水化物	C、H、O	102〜105	エネルギー源（グルコース），細胞壁の成分（セルロース）
脂質	C、H、O、(P)	102〜103	エネルギー源細胞膜の成分（リン脂質）