サンライズ出身。最近は仙台出身のためか青葉譲名義をコンテ・演出クレジットに用いる。
先輩にサンライズ入社時、制作進行として関わった「超魔神英雄伝 ワタル」の総監督、井内秀治など。後輩に自身の初監督作品「陰陽大戦記」で演出デビューした藤田陽一や、同じく「陰陽大戦記」でCGスタッフとして活躍・彼の演出デビュー作で多数共同演出をした京極尚彦などがいる。京極らは最新監督作プリティーリズムシリーズでも要職をつとめている。
togetter/菱田正和監督が語るアニメ『プリティーリズム オーロラドリーム』の軌跡