塩漬け肉

【商品名】	塩漬け肉
【読み方】	しおづけにく

【詳細】

ネイト・ミトツダイラが外伝課外教室で制作した料理。

豚肉に塩を揉み込んで水分を抜いて乾燥させた保存食。
水分がないためそのままでは食べづらいが、煮る事で元に戻る。

作られた塩漬け肉は後に豚肉のビール煮に利用された。

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