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おすすめ寒天メニュー(簡単♪)




+ 牛乳寒天

牛乳寒天


材料(5食分)
  • 牛乳 600ml
  • 水 200ml
  • 砂糖 適量
  • 寒天 6~7g

  1. 牛乳と水を混ぜたものを火にかけ2分程度沸騰させます。
  2. 砂糖、寒天の順に加え容器に移し冷蔵庫で冷やし完成です。

※牛乳は焦げやすいのでかき混ぜながら沸騰させます!

アレンジ:寒天の量を変えることで食感が変わります。
2~4g ぷるぷる
6~8g かちかち

+ コーヒー寒天

コーヒー寒天


材料(5食分)
  • インスタントコーヒー 好みの濃さに
  • 水 500ml
  • 寒天 5g
  • スキムミルク 適量
  • シナモン 適量
  • メープルシロップ 適量

  1. 水に寒天を溶かし、インスタントコーヒーを好みの濃さ分入れ約2分間程度沸騰させます
  2. 容器に移し冷蔵庫で冷やします。
  3. 食前にスキムミルク、またはシナモンやメープルシロップで味付けし完成です。


+ ジュース寒天

ジュース寒天


材料(2食分)
  • 好みのジュース(柑橘系は※参照) 500ml
  • 粉寒天4~5g

  1. 加熱前にジュースに粉寒天を加え程よく溶かす。
  2. 混ぜた後に火に加え2~3分しっかり加熱します。
  3. 容器に移し、冷やして完成です。

※寒天は酸っぱいものと煮ると固まらないので、寒天を溶かした沸騰水に加えること!



ジュース寒天(上手く固まらない場合)


材料(2食分)
  • 好みのジュース(柑橘系は※参照) 300ml
  • 水 200ml
  • 粉寒天4~5g

  1. 水に寒天を溶かし、約2分間程度沸騰させます。
  2. 寒天水にジュースに粉寒天を加えよく混ぜます。
  3. 容器に移し、冷やして完成です。


アレンジ:ジュース寒天を冷凍庫に入れておき食べる2,3時間前に冷蔵庫にいれるとシャーベットの食感でまた楽しめます♪

+ ショコラ寒天

ショコラ寒天


材料(5食分)
  • 純ココア 30g
  • スキムミルク 20~30g
  • 黒糖 or 0カロリー砂糖 適量
  • 水 500ml
  • 寒天 5g

  1. 純ココアとスキムミルク、砂糖を混ぜたものに水を加えて約2分程度沸騰させます。
  2. 容器に移し冷蔵庫で冷やして完成です。


+ トマト寒天

トマト寒天


材料(5食分)
  • 無塩トマトジュース 450ml
  • 水 50ml
  • 粉寒天 4g


  1. トマトジュースと水、粉寒天を火にかけます。
  2. かきまぜながら煮詰めて、沸騰したら約1分煮立たせて火からおろします。
  3. 容器に移し、冷やして完成です。。

※冷蔵庫で保存して3日以内に食べ切ること!

+ 抹茶寒天

抹茶寒天


材料
  • 水 500ml
  • 寒天 5g
-抹茶 大さじ1杯

  1. 水に寒天を溶かし、約2分間程度沸騰させます。
  2. 寒天水に抹茶を加えよくかき混ぜます。
  3. 容器に移し、冷やして完成です。

※お好みできなこやお豆を食前に乗せてもおいしいです!

+ わらびもち寒天

わらびもち寒天


材料(4食)
  • 水 400ml
  • 寒天 3g
  • ゼラチン 5g
  • きなこ 適量
  • 黒蜜 適量

  1. 水に寒天を溶かし、約2分間程度沸騰させます。
  2. 別にゼラチンを水で溶かしておき、沸騰させた寒天水に加えます。
  3. 容器に移し冷蔵庫で冷やします。
  4. 食前にきなこ、黒蜜を適量かけて完成です。


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牛乳寒天 (2)
コーヒー寒天 (1)
ショコラ寒天 (1)
トマト寒天 (0)
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最終更新:2013年05月01日 22:56