pizza effect - keisuke_goto @ ウィキ

脂質や蛋白質を多く摂ると炭水化物の消化・吸収が遅くなる。実際に、脂質の多いピザを食べた後2～3時間はあまり血糖値が上昇しないが、5～7時間ぐらいしてから上昇することもある。

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