桜鍋 - net-net @ ウィキ

桜鍋（サクラ鍋、さくらなべ）は、馬肉(桜肉)をすき焼きのようにして食べる鍋料理のこと。味噌仕立てのすき焼き風に馬肉を煮る桜鍋は，明治時代から続く東京の伝統料理である。