JDK8のアンインストール - NicoCache_nl Wiki (新）

JDK11をインストールして使用するときは、
以前のバージョンであるJDK8は完全にアンインストールした方が良い
JDK11をインストールする前におこなったほうが良いかもしれない

1.【スタートメニュー】＞【設定】の順にクリック

2.【アプリ】をクリック

3.右側にインストールされているアプリ（プログラム）の一覧表が出てくるので、Java SE Development Kit 8やJava SE Runtime Environment 8等をクリックし、【アンインストール】をクリックする。

4.以上で完了だが、効果の反映にはコンピュータの再起動が必要かもしれない
新しいバージョンが使われているか確認するにはコマンドプロンプトでjava -version、javac -versionを実行する、詳しい情報はインストールを参照

コンピュータの再起動を高速化するには起動ドライブをHDDからSSDに換装する