過去に鈴木宗男議員の講演会にビデオ出演したこともある。
尚、自由党、新進党での出馬の経験もあり当時は小沢一郎を師としていた。
阪神タイガースファンである。村上ファンドの問題で怒っていた。
ピンク色の男物のパンツスーツと、ループタイ（紐状のネクタイ）を好んで愛着している。『
週刊文春』から、「ピンク野武士」との渾名を与えられた。
2005年9月末の公務員給与に関する合同部会では、「いじめや虐待の問題が年間約二万件もある」と言う理由で人権擁護法案の再提出を求めた。
選挙活動を始めた当初は資金が無く、ポスターがガリ版刷りであった。
28歳の時に婚約をしたが、結婚には至らなかった。ちなみにその婚約者はその後別の女性と結婚し、今は現役国会議員であると語った
05年10月ごろに胸の痛みを訴え、緊急入院。病名は心筋梗塞だったらしい。
この情報については、真実かどうかはまだわかっていない。
理事長を務める法人の不明朗会計問題
国際開洋学園と少年の船協会の間で、約3億4000万円の不明朗な会計処理が行われていたことが2009年2月23日に発覚。 少年の船協会は昭和63年、青函連絡船を約2億8000万円で購入。その際、金融機関から約8億円、国際開洋学園から約3億6０００万円の融資を受けたものの事業は失敗し、 船は6000万円で韓国企業に売却された。 協会は学園に約2000万円しか返済せず、学園側は残りの約3億4000万円を損失処理したが、所管の厚生労働省に提出した報告書に負債は記載されていなかった。 井脇ノブ子氏は「協会を所管する厚生労働省には船を購入した際に口頭で報告した」と釈明したものの、厚生労働省によると、厚労省に毎年提出した過去5年分の 事業報告書と収支報告書には、学園側からの貸し付けに見合う負債は記載されておらず、担当者も「船の購入や負債に関しては前任者からの引き継ぎはない。今 日にも協会から事実関係を確認したい」としている。 また、この問題の責任を取り井脇氏は両協会の理事長を辞職する意向を示した。
発言
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そろばん・水泳・卓球・社交ダンス・絵画が趣味である。<ref name="suzuki-blog-140901">{{Cite web | title = 鈴木邦男をぶっとばせ！ 「南京・史実を守る映画祭」は大成功でした | date = 2014-09-01 | url = http://kunyon.com/shucho/140901.html | accessdate = 2016-06-16}}</ref>
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水泳は前述のように国体出場経験しスイミングスクールを創立したほどである。
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そろばんは現在七段の腕前で<ref name="suzuki-blog-140901"/>、学生時代(当時は三段)は井脇珠算教室を創立し学費のために稼いでいた。<ref name="sinzin-kokki">浜田欣次、後藤楢根、井脇ノブ子、富永一朗、他「新人国旗'83(528)」 『朝日新聞』1983年6月14日付東京夕刊、1頁、1段</ref>
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絵画は小学生の頃から嗜んでおり、代表作として「やる気 元気 赤富士」などがあり、公募展へ定期的に出展している。 <ref name="suzuki-blog-140901"/>
; ドブ板選挙
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学生時代は競泳選手として活躍。国民体育大会への出場経験も持つ
1968年3月、
別府大学文学部史学科卒業。学生時代は学園紛争の時代で、
大分大学の
衛藤晟一等とともに大分学協､全国学協(全国学生自治体連絡協議会）を結成､｢学園正常化｣を掲げ、左翼全学連と対峙した。別府大学自治会会長を務め、後に全国学協副委員長にも就任。9月、
総理府主催第2回
青年の船に団員として参加。
第43回衆議院議員総選挙に立候補した際、井脇が理事長を務める国際開洋学園では、傘下の高等学校の教職員を選挙運動に動員した。そのため、国際開洋第一高等学校では、およそ1ヶ月に渡り授業が正常に行われなかった<ref name=fubo161>「父母OBが悲痛告発――井脇ノブ子『開洋学園』は『北朝鮮並み』の待遇だった――水風呂は当たり前、朝食は肉だんご2個」『
週刊文春』49巻47号、
文藝春秋、
2007年12月6日、161頁。</ref>。
ネット上での人気
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: 学生時代には自らがマネージャーを勤める水泳部に手作り料理を振る舞っていた。ニコニコ生放送に出演した際には視聴者から得意料理を質問されて答えていた。また、好きな食べ物は豆腐である。
好物
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; 国際開洋学園の公式サイト内の
プロフィールにおいていちご・メロン・トマト・うなぎ・さざえを好物として挙げている。また、週刊新潮において豆腐が好きであるとも証言している。
ファッション
かつてはスカートやパンプスなどを履いていたが、婚約を破棄して以来スカートは刷かなくなった。
現在はピンク色のパンツスーツと、ループタイ（紐状のネクタイ）を好んで愛着している。
週刊文春』からは「ピンク野武士」、『週刊現代』からは「ピンク女装代議士」との渾名を与えられた。
伝えられるところによると自身の容貌が男性と間違われ易い為、女性らしく見せる事が目的であると言う。
しかし、ニコニコ生放送に出演した際にはピンクというのは国花であるサクラをイメージしてると発言しており、
ピンクのスーツを着ている理由は諸説ありどれも仮説の域を出ないものである。
他にもカナダ留学生の一人のお下がりを大事に着用しているだけという説もあるが、一着着古しては一着購入して
数が減らないようにキープしていることなどから疑問視する声もある。
また、2009年7月22日にミヤネ屋で放送されたVTR内ではピンクではない喪服を持っていることが明らかになった。
28歳の時に婚約をしたが、「結婚して何人かの子供を育てるより何千人もの子供たちを自分の子と思って愛情をそそぎなさい」という母の言葉を受け、結婚には至らなかった。しかし、本人の発言を追うと、婚約相手なる人物が時によって「既に故人」であったり、「現職の国会議員」であったり、或いは「教育者を目指していた人間」であったりなどとよく変わることから、虚言の含まれた話ではないかと疑われている。また、ネット上で、井脇の婚約者が[[森田必勝]]だとする噂が散見されるが、森田が[[三島事件|割腹自殺]]により亡くなった当時、井脇は24歳であるため、これは[[偽情報]]である。以上のことを踏まえて、井脇は処女だと考えられている。
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子供たちへの教育は、知識を教える学校教育、知恵を教える社会教育、しつけを教える家庭教育、という三本柱がフィフティー・フィフティー・フィフティーで充実させられる必要があるというのが井脇の持論であり、特に日本は社会教育の柱がヨーロッパに比べて弱いのではないかと考え、挨拶の仕方、対人関係、時間の活かし方などの学校では教えてくれない社会生活の基本を教える場として、少年の船を企画した。<ref name="seisyounen-mondai28">井脇ノブ子「鍛える--少年の未来に賭けて」、『青少年問題』、28巻7号p22-28、青少年問題研究会。
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青少年問題研究会</ref>
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=== 国際開洋学園 ===
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国際開洋第一高等学校では理事長・校長を務めた。ピアニストの
平野弦など、多くの優秀なホモを輩出した。<ref name="kaiyou-hirano">{{Cite web | title = 国際開洋高校公式サイト (インターネット・アーカイブ) | url =
http://web.archive.o
最終更新：2020年09月22日 22:01
