収入格差と食生活

厚生労働省の調査で世帯の収入格差が食生活に影響を与えている
という調査が発表されましたね。当たり前といえば当たり前のこと
だと思うのですが、この調査の中でも生鮮野菜の１日辺りの摂取量で
特にこの変化が顕著になったそうで低収入層の世帯は生鮮野菜の
摂取量が少ないというデータが出たそうです。
基本的に生鮮食品は高いから買わないという人が多いようですね。
というか普段そんなに気にせずに食事しているのですがちゃんとした
データとしてみるとこのような結果になるんですかね。
そもそも好き嫌いの問題もあるでしょうし、収入以外の問題も
当然関係してくると思うので低収入だから野菜を食べていないと
一概には言えないと思いますね。ただやっぱりバランスは大事なので
意識的に摂るようにこころがけたいですね。
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