ブドウ糖 - ショートペディア | ショートペディア

ブドウ糖（ブドウとう、グルコース、C₆H₁₂O₆）とは単糖類の一種。

概要

果実や蜂蜜などの中に含まれ、血液中にも存在する。

二糖類や単糖類の構成成分である。

植物の光合成により作られ、同化デンプンに変化する。

発酵や呼吸基質として利用される。