ワカメ - ショートペディア | ショートペディア

ワカメとは、日本の沿岸や内湾の湾口の岩上に生息する褐藻。

概要

最も広く食用にされる海藻の一つ。

低潮線付近から漸深層の岩上に生息する。

高さは1～2m。

分布するのは北海道北東部の寒海及び紀伊半島・四国・九州の太平洋沿岸などの暖海を除いた海岸。

コンブ目チガイソ科に属する。

主な産地は岩手・長崎・宮城・北海道などである。

養殖ワカメの大部分は岩手県・宮城県で獲れ、生産量は天然のものより多くなっている。