養殖 - ショートペディア | ショートペディア

養殖（ようしょく）とは、魚・貝・海草などを人工的に育て増やす漁業。

概要

リアス海岸の入り江やしずかな湾内でカキ・ノリ・真珠・ハマチなどの養殖を行う海面漁業と、河川や湖沼で行われる内水面漁業に区分される。

英虞湾（三重県）の真珠の養殖や、広島湾（広島県）・松島湾（宮城県）のカキの養殖などは有名である。