セリ科 - ショートペディア | ショートペディア

セリ科（セリか）とは、被子植物真正双子葉類セリ目の分類群。

概要

多くの有用な栽培種がある一方で、有毒植物も含まれる。

多くが白い傘状の花をつけるため、古くはカラカサバナ科や傘形科などとも呼ばれた。同様の特徴を持つウコギ科と近縁で、セリ科を広くとってここにウコギ科を含める見解もある。

葉に特有の香りのあるものが多く、ハーブや野菜・山菜として親しまれるものが多くあるが、中には食用になる植物にそっくりな猛毒種もあり、特にドクゼリやドクニンジンは死者が出ているほどの猛毒である。