フォト/自作の唐辛子2018 - すぎうぃき

相変わらず唐辛子栽培は続けております。

ジャワSPICYトウガラシ、ハバネロは枯れてしまいましたが、島とうがらしは生き残っています。

昨年は黄金唐辛子の苗を栽培していて、

こんな感じで大豊作でした。

収穫（2017年9月頃）してから約8か月、いい感じに乾燥したようなので、また自作の一味唐辛子作成にとりかかります。

ちなみに、長細いのは「ジャワSPICYトウガラシ」、小さいのは「島とうがらし」で、前回 加工 した後に採取したものになります。

島とうがらし

ジャワSPICYトウガラシ

黄金唐辛子

今回は、ある程度小さく刻んだ後に岩塩や胡椒などを挽く用のミルを使って更に細かく小さく砕いています。

島とうがらしとジャワSPICYトウガラシは量があまり多くなかったので混ぜてます。

黄金唐辛子は量が多くて１瓶では入りきらず、急遽、別な容器を用意しました。

で、

後日の夕食で焼き鳥を食べた際、上記の黄金唐辛子をふりかけてみたところ・・・・食べた直後は辛くな・・？、ぎゃーーーーー！！、辛い、辛い、ヤバイ！！！

コレ、、、全部使い切れる気がしない・・。