1972年生まれ。熊本県出身。妻はアニメーターの酒井香澄。
アニメーターを経て演出家となり、『ムシウタ』で初監督を務める。
『機動戦士ガンダムAGE』の助監督を経て、人気作品となった『ラブライブ！サンシャイン!!』の監督を担当、セカンドシーズンも続投することとなった。
シリーズディレクター・酒井和男が振り返る『ガールズバンドクライ』の画づくり | Febri ①/②/③
■銀河漂流バイファム13（TV/1998） 動画 22話
■彼氏彼女の事情（TV/1998~1999） 動画 5話 9話 17話
■ビーストウォーズII 超生命体トランスフォーマー（TV/1998~1999） 動画 35話 40話
■快傑蒸気探偵団 TV ANIMATION SERIES（TV/1998~1999） 動画 10話 19話
■バブルガムクライシス TOKYO2040（TV/1998~1999） 動画 12話
■ビーストウォーズネオ 超生命体トランスフォーマー（TV/1999） 動画 3話
■ゴクドーくん漫遊記（TV/1999） 動画検査 10話（共同） 15話（共同） 19話 動画 1話 2話 3話 4話 5話 6話 8話 9話 11話 13話 17話 20話 23話 25話 26話
■劇場版ポケットモンスター 幻のポケモン ルギア爆誕（劇場/1999） 動画
■ジバクくん（TV/1999~2000） 原画 11話 19話 26話 動画 1話
■魔術士オーフェンRevenge（TV/1999~2000） 原画 3話 8話 14話 21話 動画チェック 3話
■こちら葛飾区亀有公園前派出所 THE MOVIE（劇場/1999） 動画
■ゲートキーパーズ（TV/2000） 作画 3話 9話 13話 15話 19話 20話 23話 24話
■サクラ大戦（TV/2000） 原画 6話
■メダロット魂（TV/2000~2001） 原画 1話
■機巧奇傳ヒヲウ戦記（TV/2000~2001） 原画 4話
■トップをねらえ！ DVD版映像特典（OVA/2000~2001） 原画 1話 2話 3話
■Sci-Fi HARRY（TV/2000~2001） 原画 11話 12話
■ときめきメモリアル2 Substories Leaping School Festival（PS/2001） [オープニングムービー] 原画
■ラブひな 春スペシャル ～キミ サクラチルナカレ!!～（TVSP/2001） 原画
■新白雪姫伝説プリーティア（TV/2001） 原画 11話
■SAMURAI GIRL リアルバウトハイスクール（TV/2001） 原画 OP 1話 3話 5話 13話
■パラッパラッパー（TV/2001~2002） 原画 17話
■HELLSING（TV/2001~2002） 作画監督補 10話（共同） 12話（共同） 原画 OP 10話 11話 13話
■テニスの王子様（TV/2001~2005） 原画 5話 45話
■フルメタル・パニック!（TV/2002） デザインワークス メカニック作画監督 13話 20話（共同） 原画 OP ED1 ED2 1話 2話 6話 8話 13話 20話 24話
ED1：一人原画
■ぱにょぱにょデ・ジ・キャラット（TV/2002） 原画 3回
■ときめきメモリアル2 Music Video Clips サーカスで逢いましょう（PS2/2002） 原画 「桜樹のささやき」
■ゲートキーパーズ21（OVA/2002~2003） 原画 1話 2話
■アベノ橋魔法☆商店街（TV/2002） 原画 10話
■シックス・エンジェルズ（劇場/2002） 原画
■キディ・グレイド（TV/2002~2003） デザインワークス 4話 作画監督 4話（共同） 14話（共同） メカニック作画監督 9話 原画 ED 1話 4話 7話 9話 19話 21話 24話
■ギャラクシーエンジェル 第3期（TV/2002~2003） 原画 14回A（酒井利男表記）
14A：ダンスパート（小笠原篤氏のXより）
■花田少年史（TV/2002~2003） 原画 25話
■GAD GUARD ガドガード（TV/2003） 作画監督補佐 2話（共同） 3話（共同） 原画 3話 10話
■カレイドスター（TV/2003~2004） 作画監督 10話 18話（共同） 作監協力 7話 13話（共同） 20話 21話 原画 18話 51話
■LAST EXILE（TV/2003） 原画 14話 26話
■D・N・ANGEL（TV/2003） 原画 20話
■サブマリン707R（OVA/2003~2004） 作画監督補佐 1話（共同） 原画 1話
■PEACE MAKER
鐵（TV/2003~2004） 作画監督・原画 5話 13話 22話 作画監督補佐 9話 原画 OP ED 1話 9話 15話 第二原画 7話 13話
■D.C. 〜ダ・カーポ〜（TV/2003） 原画 21話 26話
■プラネテス（TV/2003~2004） 原画 25話
■爆裂天使（TV/2004） 原画 2話
■この醜くも美しい世界（TV/2004） 原画 7話
■クロノクルセイド（TV/2003~2004） 原画 23話
■ケロロ軍曹（TV/2004~2011） 原画 13話
13：小雪の自己紹介のところ
■うた∽かた（TV/2004） プロップデザイン 演出 9話 作画監督補佐 9話（共同） 10話（共同） 原画 1話 2話 3話 4話 5話 12話
■月詠 -MOON PHASE-（TV/2004~2005） 原画 1話
■スクールランブル（TV/2004~2005） 原画 19話
■巌窟王（TV/2004~2005） 原画 23話
■創聖のアクエリオン（TV/2005） 原画 19話
■トップをねらえ2!（OVA/2004~2006） 原画 2話 3話
■おねがいマイメロディ（TV/2005~2006） 原画 ED2
■フルメタル・パニック! The Second Raid（TV/2005） 原画 1話 5話
■MONSTER（TV/2004~2005） 原画 72話
■ARIA The ANIMATION（TV/2005） 原画 3話
■バジリスク 〜甲賀忍法帖〜（TV/2005） 演出 8話
■銀色の髪のアギト（劇場/2006） 原画
■テイルズ オブ ファンタジア THE ANIMATION（OVA/2004~2006） 原画 4話
■ARIA The NATURAL（TV/2006） 原画 3話
■リーンの翼（配信/2005~2006） 原画 6話
■ふしぎ星の☆ふたご姫Gyu!（TV/2006~2007） 原画 ED1
■機神咆吼デモンベイン（TV/2006） 絵コンテ 1話（共同） 3話 5話 演出 5話 10話
■スクールランブル二学期（TV/2006） 原画 OP 1話 19話
■護くんに女神の祝福を!（TV/2006~2007） 絵コンテ・演出 8話
■ハヤテのごとく!（TV/2007~2008） 原画 OP3
■ムシウタ（TV/2007） 監督 絵コンテ 1話 3話 8話 12話 演出 1話 予告作画 1話 12話
■スケッチブック 〜full color's〜（TV/2007） 原画 12話 13話
■劇場版BLEACH The DiamondDust Rebellion もう一つの氷輪丸（劇場/2007） 原画
■ARIA The ORIGINATION（TV/2008） 演出 Special Navigation 原画 13話
■コードギアス 反逆のルルーシュR2（TV/2008~2009） 演出 9話
■マクロスF（TV/2008） 原画 19話
■しゅごキャラ!!どきっ（TV/2008~2009） 変身必殺技アニメーション 絵コンテ 63話（共同） 演出 OP1 ED1 52話 絵コンテ・演出 OP2 ED2 62話 74話 85話
■BLEACH（TV/2004~2012） 絵コンテ・演出 ED17
■喰霊-零-（TV/2008） 原画 12話
12：神楽と剣輔（ufotableカフェコラボレーション企画、「喰霊-零-」原画展より）
■瞬足・LMX（CM/2009） アニメーション監督
■しゅごキャラ! パーティー!（TV/2009） 絵コンテ 3話
■AIKa ZERO（OVA/2009） 絵コンテ・演出 2話
■KIDDY GiRL-AND-キディ・ガーランド-（TV/2009~2010） 絵コンテ・演出 3話 原画 24話
■劇場版マクロスF 虚空歌姫~イツワリノウタヒメ~（劇場/2009） 原画
■戦う司書 The Book of Bantorra（TV/2009~2010） 原画 21話
■超劇場版ケロロ軍曹 誕生!究極ケロロ 奇跡の時空島であります!!（劇場/2010） 演出（共同）
■たまゆら（OVA/2010） 演出 OP 1話 2話 4話
■劇場版 マクロスF 恋離飛翼~サヨナラノツバサ~（劇場/2011） 演出（共同）
■ドラえもん 新・のび太と鉄人兵団-はばたけ、天使たち-（劇場/2011） 原画
ジャイスネパトロールシーン（桝田浩史氏のTwitterより）
■よんでますよ、アザゼルさん。（TV/2011） 原画 2話
■アスタロッテのおもちゃ!（TV/2011） 絵コンテ 7話 OVA（共同） 演出 7話
■プリティーリズム・オーロラドリーム（TV/2011） 演出 22話
■機動戦士ガンダムAGE（TV/2011~2012） 助監督 絵コンテ ED3 4話 11話 14話 16話 23話 27話 31話 37話 40話（共同） 43話（共同） 47話（共同） 49話（共同） 演出 OP1 OP2 ED3 4話 11話 16話 27話 31話 37話 43話 49話（共同）
■戦国コレクション（TV/2012） 原画 OP 26話
■PSYCHO-PASS-サイコパス-（TV/2012~2013） 絵コンテ 10話 17話 演出 10話
■ラブライブ！（TV/2013） 絵コンテ・演出 7話 演出 12話
■ドラえもん のび太のひみつ道具博物館（劇場/2013） 原画
■きんいろモザイク（TV/2013） 絵コンテ 4話
■BROTHERS CONFLICT -ブラザーズ コンフリクト-（TV/2013） 絵コンテ 8話
■ガンダムビルドファイターズ（TV/2013~2014） 絵コンテ 4話 9話 13話 16話 19話 23話 演出 OP2 4話 9話 19話
■モーレツ宇宙海賊 ABYSS OF HYPERSPACE -亜空の深淵-（劇場/2014） 演出（共同） 原画
■映画ドラえもん 新・のび太の大魔境～ペコと5人の探検隊～（劇場/2014） 原画
■キャプテン・アース（TV/2014） 絵コンテ 6話 20話
■ラブライブ！School Idol Project 第2シリーズ（TV/2014） 絵コンテ 11話
■マンガ家さんとアシスタントさんと（TV/2014） 絵コンテ ミニOVA4
■ガンダムビルドファイターズトライ（TV/2014~2015） 絵コンテ 10話（共同）
■ユリ熊嵐（TV/2015） 絵コンテ 3話
■映画ドラえもん のび太の宇宙英雄記（劇場/2015） 演出（共同）
■聖闘士星矢 黄金魂 -soul of gold-（配信/2015） 絵コンテ 7話
■Aqours「君のこころは輝いてるかい？」（PV/2015） 監督・絵コンテ・演出
■Aqours「恋になりたいAQUARIUM」（PV/2016） 監督・絵コンテ
■ラブライブ！サンシャイン!!（TV/2016） 監督 ライブパート絵コンテ 8話 11話 絵コンテ OP 1話 6話 9話 13話 演出 1話 13話
■うたの☆プリンスさまっ♪ マジLOVEレジェンドスター（TV/2016） 演出 13話（共同）
■Aqours「HAPPY PARTY
TRAIN」（PV/2017） 監督・絵コンテ 演出（共同）
■ラブライブ！サンシャイン!! セカンドシーズン（TV/2017） 監督 絵コンテ・演出 OP ED 1話 3話 絵コンテ 9話 13話
■ラブライブ！サンシャイン!! The School Idol Movie Over the
Rainbow（劇場/2019） 監督 絵コンテ（誌村宏明と共同） ライブパート絵コンテ 演出（共同） ライブパート演出（共同）
■真夜中のオカルト公務員（TV/2019） 絵コンテ 5話（酒井かずお名義）
■Aqours「未体験HORIZON」（PV/2019） 監督・絵コンテ・演出
■ヒーリングっど♡プリキュア（TV/2020~2021） エンディングスタッフ ED1
■Saint Snow「Dazzling White Town」（PV/2020） 監督・絵コンテ・演出
■GREAT PRETENDER（TV/2020） 絵コンテ 7話（酒井かずお名義）
■映画プリキュアミラクルリープ みんなとの不思議な1日（劇場/2020） エンディング演出
■シキザクラ（TV/2021） コンテ 6話
■フラ・フラダンス（劇場/2021） 絵コンテ（共同）
■ドラゴンボール超 スーパーヒーロー（劇場/2022） 絵コンテ（共同）
■トゲナシトゲアリ「名もなき何もかも」（PV/2023） 監督・絵コンテ・演出
■ガールズバンドクライ（TV/2024） シリーズディレクター 絵コンテ・演出 OP 1話 13話 絵コンテ 2話～8話 10話 11話 ライブパート絵コンテ・演出 3話 7話 ライブパート絵コンテ 1話 11話(トゲナシトゲアリ) 13話 ライブパート演出（共同） 11話(トゲナシトゲアリ) 13話 原画 11話ライブパート 13話 13話ライブパート
