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魚類・小魚類 - (2008/09/06 (土) 04:23:50) のソース
*魚類
栄養価の高い、貴重な動物性タンパク質。主に海魚が分類される。
肉と並ぶ優秀な食材群だが、入手には鳥の力を借りる必要があるため、難度はやや高い。
美味しく食べるには焼き魚にするのが一番だが、乾燥させて長期間保存が効く干物にするのも良い。
||CENTER:満&br()腹&br()度&br()(％)|CENTER:回&br()復&br()量&br()(時)|CENTER:腐&br()敗&br()期&br()限&br()(時)|CENTER:毒&br()性|>|CENTER:解 説|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):大きい魚|
|生|CENTER:90|CENTER:20|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|顔が大きく虹色模様。味が想像出来ない。|
|~|~|~|~|~|後|骨が多く身も少し固い。味はそこそこだ。|
|焼|CENTER:100|CENTER:55|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|黒くコゲが出来ている。なんだか不気味だ。|
|~|~|~|~|~|後|身は柔らかく少し苦い。よくわからない味だ。|
|干|CENTER:70|CENTER:30|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|凄く臭い。表面はざらっとしている。|
|~|~|~|~|~|後|実が柔らかい。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):魚|
|生|CENTER:70|CENTER:25|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|顔がやたらと長い。食べられるのか不安だ。|
|~|~|~|~|~|後|身が柔らかく美味。アゴはコリコリしている。|
|焼|CENTER:80|CENTER:50|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|パリッと焼けている。表面が少し黒い。|
|~|~|~|~|~|後|卵がプチプチしていて、身は脂がのっている。|
|干|CENTER:50|CENTER:25|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|銀色の光沢がある。皮がバリバリだ。|
|~|~|~|~|~|後|小骨が多く食べにくい。味はとてもおいしい。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):魚|
|生|CENTER:70|CENTER:20|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|ウロコが細かく輝いている。味が想像出来ない。|
|~|~|~|~|~|後|身が引き締まっている。口の中がピリピリする。|
|焼|CENTER:80|CENTER:45|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|塩のいい香りがする。|
|~|~|~|~|~|後|皮が香ばしくて美味しい。|
|干|CENTER:50|CENTER:20|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|黄と黒の縞模様がある。少しコゲている。|
|~|~|~|~|~|後|骨が少なく食べやすい。味はそこそこだ。|
*小魚類
主に川魚が分類される。
小さい分やや栄養価は下がるものの、基本的には魚類と同じ特性を持つ優秀な食材群。
川魚は体内に寄生虫がいるものが多いので、生で食べるのは避けよう。
||CENTER:満&br()腹&br()度&br()(％)|CENTER:回&br()復&br()量&br()(時)|CENTER:腐&br()敗&br()期&br()限&br()(時)|CENTER:毒&br()性|>|CENTER:解 説|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):川魚|
|生|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){△}}|前|カラフルな模様がある。固くて食べにくそうだ。|
|~|~|~|~|~|後|凄く弾力がある。小骨が多く食べずらい。|
|焼|CENTER:70|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|オレンジ色に輝いていて、とても香ばしいかおりがする。|
|~|~|~|~|~|後|身が柔らかい。柑橘系の味が少しする。|
|干|CENTER:50|CENTER:25|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|細長くツブツブがある。|
|~|~|~|~|~|後|身に弾力がある。いい匂いがする。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):川魚|
|生|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){×}}|前|綺麗に輝いている。食べられるのか不安だ。|
|~|~|~|~|~|後|身が柔らかくて美味。だが凄く臭い。|
|焼|CENTER:70|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|うまく焼けた。とても香ばしいかおりがする。|
|~|~|~|~|~|後|弾力があり少し苦い。|
|干|CENTER:50|CENTER:20|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|長い棘があちこちにある。|
|~|~|~|~|~|後|凄く臭いが味はいい。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):小魚|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){}}|前|ウロコが綺麗に光っていて、長いヒゲが生えている。|
|~|~|~|~|~|後||
|焼|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|焼けて硬くなっている。食べられるのか不安だ。|
|~|~|~|~|~|後||
|干|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){}}|前||
|~|~|~|~|~|後|苦味が口の中に広がる。|
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):小魚|
|生|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#f00){&bold(){}}|前|細い体をしている。目がクリクリして可愛い。|
|~|~|~|~|~|後||
|焼|CENTER:60|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|どす黒くなっている。|
|~|~|~|~|~|後||
|干|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){}}|前|丸く小さい体。臭い匂いがする。|
|~|~|~|~|~|後||
|>|>|>|>|>|>|BGCOLOR(#ffcccc):小魚|
|生|CENTER:50|CENTER:8|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前|半透明な体をしている。なんだか不味そうだ。|
|~|~|~|~|~|後||
|焼|CENTER:60|CENTER:35|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前||
|~|~|~|~|~|後|皮が固くて食べにくい。苦味が口の中に広がる。|
|干|CENTER:50|CENTER:20|CENTER:|CENTER:&font(#060){&bold(){○}}|前||
|~|~|~|~|~|後|凄く弾力がある。だがとても美味しい。|
