家飲みワインその６４
Groth CABERNET SAUVIGNON Oakville 1998
購入先：K&L Wine Merchants
値段：４０ドル
飲んだ日：２０１２年３月
Grothといえば、ナパで初めてロバート・パーカーから１００点を献上されたワインを造ったという触れ込みのワイナリー（もっとも、当のCabernet Sauvignon Reserve 1985は、後にパーカーポイント９８点に修正されたそうだが）。その廉価版のワインが目に留まったので購入してみた。なお、ここは日本版「サイドウェイズ」で主人公たちが最初に訪問するワイナリーでもあるらしい。
さて、飲んでみての感想だが、とにかく酸っぱかった。酸味が主体だったという以外の印象があまり無い。おそらく、酸味が超強烈というよりは、他の要素が相対的に弱いせいなのだろう。
なにぶん経験不足で、その味の意味するところが、「熟成し過ぎて枯れた」ということなのか、それとも「熟成がまだ足りない」ということなのかわからなかった。開かせ方が足りなかった、あるいはサーブ温度が低すぎたという可能性もあるなあ。それとも、劣化していたとか？
まあ、もしかしたら、あれが本領発揮した味だったのかも知れない。ああいう味が好きな人もいるのかも知れない。ただ、自分の好みには合わなかった。
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最終更新：2012年07月07日 08:49
