家飲みワインその９７
Dunn Vineyards CABERNET SAUVIGNON Howell Mountain 1998
開けたては還元香と思われる香りが結構あった。味は、酸味を含んだ旨味の強さが圧倒的。その割に苦味や渋みは少ない感じ。
開けて数日後には還元香らしきイヤな香りは全くなくなった。力強く、それでいて年季を感じさせる香り…もしかして「馬小屋みたいな」という香りなのかも知れないなあと思ったが、イヤな感じはしなかった。味はやはり酸と旨味が強い。
Chateau De Brondeau 2004という、フランスの安いワイン（メイン品種はメルロー、１５００円程度）と飲み比べてみたが、香りは断然Dunnの方が強い。そういうわけで妻にも好評。それと妻としては、シャトー・ド・ブロンド―は渋みが気になったがダンはそうではなかったとのこと。
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最終更新：2014年01月04日 20:27
