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義兄の黒糖作りの応援して来ました。朝８時半から圧窄作業開始､サトウキビは昨日のうちに義兄が収穫してありましたので作業の始まりがスムーズに進みます、義兄が９時半頃から参加、午後からはそれぞれの奥さんが参加して４人となりました。１回目は１１時１５分点火３時２０分に７Ｋの黒糖が出来上がりました。畑には切り倒したサトウキビがあるので３時半から収穫作業に向かいました。５時４５分から２回目の釜に点火、１０時に８Ｋの黒糖が出来上がり､一日に出来上がりとしては此れまでの中一番多くの黒糖が出来上がりました。満足な出来栄えに４人ともホッとしています。充分売り物の商品として出せるほどに成りましたが、安定して同等の黒糖が造れるかどうかは、まだ未知数です。まだまだ実験､経験を重ねていきます。それにしても入梅したはずなのに雨が殆ど降りません、有りがたい事ではありますが、空梅雨では困ります。季節は当たり前に推移してほしいですね。
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日記] - &trackback() - 2007年05月22日 00:19:35
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最終更新：2007年05月22日 00:20
