福一日記/2009年02月05日/2009、02、05､晴れ - 八重岳工芸@Wiki

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昨日実家から積んで来たサトウキビで黒糖作りをやりましたがB級の出来上がりで私の判断基準では失敗作品です。
一昨年に似たようなことがありましがそれ以来で少しがっかりしています。
ハッキリした原因がわからないので推定しかできませんが糖度がやや低め、石灰がやや多め、である事は火を入れる前に分かっていました。
僅かな事ですが二つが重なる複合原因なのかどうか明日検証の為の黒糖つくりとなります。
パーラー八重岳の広場はまだまだ鑑賞に堪える桜がありますが、沿道の桜並木は７～8割が葉桜となり淋しくなってきました。

カテゴリ: [日記] - &trackback() - 2009年02月05日 22:13:11