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黒糖つくりで6時起床です。
見た目も実際も上質のサトウキビでした。
お客さまは昼前にお見えになりました。
おじい様おばあ様と若夫婦と孫一人の5人家族でした。
一回目は午前8時に点火してあるので2回目の分サトウキビの圧搾作業を体験したりサトウキビをかじったりで楽しんでお帰りになりました。
黒糖出来上がりまで時間が取れないそうで後日発送する事になりました。
午後1時頃出来上がりましたが予想通リ上等の黒糖です。
2回目分体験で少し圧搾してありますが一釜分には量が不足なので急遽サトウキビの収穫の出かけ2時前に戻り圧搾作業再開し残り数本のところで圧搾機の故障です、調べましたらギヤ-のシャフトが折れていました。
修理先を探す事が急務となりました。
取り合えず８分目ぐらいの量があるので火を入れ午後６時２回目が出来上がり矢張り上出来でした。
A級の黒糖つくりにはA級のサトウキビが必要、と言うことが再確認できました。
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日記] - &trackback() - 2009年08月18日 22:39:37
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最終更新：2009年08月18日 22:40
