福一日記/2010年01月24日/２０１０．０１．２５．日．曇り - 八重岳工芸@Wiki

#blognavi

今朝は７時から黒糖作りに掛かりました。
今年初めての黒糖つくりで準備に時間が掛かり圧搾作業開始が遅れ点火したのが午前１０時出来上がりが２時でした。
糖分が低い(１７度）で上出来とは言い難いですが出来上がり直前には２０人位の人だかりが出来て観衆の見守る中での黒糖つくりはやや緊張しました。
Bランクの出来にもかかわらずとても美味しいとまだ熱いのもかまわず１５分位で凡そ７Ｋの黒糖が完売してしまいました。
その他サトウキビの絞り汁（サトウキビジュース)も１00杯ぐらい売れたようです。
桜祭り開幕以来の忙しさでした。

カテゴリ: [日記] - &trackback() - 2010年01月24日 22:18:12