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今朝は７時半から黒糖作りに掛かりました。
８時過ぎ息子が９時過ぎに兄弟２人が到着４人体制で午後７時までに三釜作ることが出来ました。
一日で三釜作るのは２年ぶりで花が見頃でお客様も多いので店を応援しながらですが凡そ２０Ｋの黒糖ができました。
サトウキビの絞り汁も加熱殺菌して販売しておりますが好評です。
一口飲んだ後おろしショウガを加えると香ばしく温まるので追加でオーダーされる方もいらっしゃいました。
黒糖は２０ｋ以上の予約を頂いていますのでそれを優先するため販売は控えめにしましたがわざわざ黒糖を買いにお見えになるお客様も居り嬉しい困った状況が発生しました。
天気も良く見頃の桜と条件が揃い今年最高の人と車でした。
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日記] - &trackback() - 2010年01月31日 00:24:10
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最終更新：2010年01月31日 00:24
