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障害者施設からの依頼で黒糖つくり体験学習を行いました。
お子さん､ご父兄､職員合わせて２０名ほどの方々がお見えになり祭り広場の黒糖作業場で午前１０時集合で１０時半から始まりました。
材料のサトウキビはご父兄の方々が収穫きれいに洗ってご持参くださいました。
１３０Ｋのサトウキビから６０Ｌの絞り汁が取れおよそ１０Ｋの黒糖が出来上がりました。
ブリックスが２０度を越えてきれいに洗浄されておりましたので灰汁も少なく上等な黒糖が出来あがりました。
お子様方も職員や父兄の付き添い圧搾作業に参加大人の方々も初体験という事で楽しく珍しそうに体験なさって黒糖が出来上がる瞬間は歓声が上がりました。
程よい温かさの出来立て黒糖を食べて美味しさに感動されておりました。
女房と息子３人で進行しましたがとても有意義な黒糖つくりでした。
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日記] - &trackback() - 2010年03月19日 23:07:48
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最終更新：2010年03月19日 23:08
