#blognavi
黒糖のファンが多く週末に関係なく需要があるので今日朝からサトウキビ収穫から仕上げまでやりました。
祭りう広場の片隅にあるモデルさとうきび畑からの収穫なので糖度が２０度強ありこれまでの中でもベスト３に入る出来でした。
週末と違いギャラリーも居ないので質問攻めがなく集中して作業が出来たのもいい結果が出た要因になっていると思います。
安定した黒糖作りには到達できてないので周囲が騒がしいと状況判断に間違いが生じやすいような気がします。
採算は後回しでおいしい黒糖を作るの目的なのでこれからもまだまだ経験を積み重ねて究明していきます。
カテゴリ: [
日記] - &trackback() - 2011年02月02日 00:25:23
#blognavi
最終更新：2011年02月02日 00:26
